普洱茶素来被称为“能喝的古董”,年份越久越值钱。近年来,随着普洱茶拍卖天价迭出,这一特殊收藏品席卷大江南北。据悉,近两年,北京收藏普洱茶的队伍都在以成倍的速度增长,普洱茶的销量、价格也是直线上升,而且,这一势头有增无减,越来越多的人竞相收藏普洱茶,以待升值。

收藏投资普洱茶多年的曾老板说,收藏和投资普洱茶,要牢记“三好”原则、“七佳”指标。

一、“三好”即好茶三原则——原产地的原材料在原地加工。原产地的原料是普洱茶收藏投资增值的基本保证。必须选用云南大叶种晒青毛茶为原料并在本地加工,才能保证普洱茶的长期变化,普洱茶是公认的一种有生命的茶,就像茅台、五粮液一样,不能离开物华天宝的原产地资源,否则就会失去投资的价值。

二、“七佳”是优质普洱茶必须具备的七个指标——质、形、色、香、味、气、韵。

1.质佳:因各产茶区的地理位置、气候、土壤、植被各不相同,原料上又分古树茶、台地茶、春茶、秋茶等,所以又各具特色风味。

2.形佳:首先看茶叶的条形是否完整,是否紧结和清晰。其次嗅茶饼气味兼看茶面色泽和净度。无异味、杂味。

3.色佳:主要看汤色的深浅和透亮度。优质的云南普洱茶,泡出的茶汤红浓明亮,具“金圈”,汤上面看起来有油形的膜,优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称“酱油汤”。优质的生普,色泽橙黄、清亮透明,仿佛被一层油膜包裹,久泡其色不变。

4.香佳:主要采取热嗅和冷嗅,其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露,热嗅香气显著浓郁,且纯正;冷嗅香气悠长,有一种很甜爽的味道。质次的则香气低,有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味。

5.味佳:主要是从滑口感、回甘感和润喉感来判断。

6.气佳:茶气足、厚、正。

7.韵佳:最显著的感觉就是喉韵。从滑口感、回甘感和润喉感来判断。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。

中华茶网提醒各位普洱茶爱好者,只要选对原料,平时注意收藏环境,避免阳光直射,保持清洁,通风,无杂味,那么普洱茶的收藏投资是无风险的。