“这种普洱茶酥味道很独特，喝普洱茶时当茶点特别好，今天又过来再买两块。”近日，在云南昆都一家卖点心的店面，刘女士这样告诉笔者。据店员介绍，随着人们对普洱茶认识的加深，今年才推出的这种茶酥销路很好，特别受外地游客的喜爱。

速溶咖啡带来新启示笔者在市场上看到，今年以来，利用普洱茶作为原料生产的干吃茶、茶饮料及茶糕点新品不断推出，云南很多企业看好普洱茶新产品开发，已发力进军这个市场。

“我们今年开始研发方便食用和饮用的普洱茶新产品，4月份干吃茶上市，10月份普洱茶饮料也推向市场，目前销售情况很好，达到了我们的预期。”云南普洱茶集团昆明普秀干吃茶有限公司总经理何益新告诉笔者。

在普洱茶集团的专卖店中，笔者看到这种普洱干吃茶，如同干吃牛奶一样是一个圆形，颜色与普洱茶相同，品尝时口感有普洱茶的醇厚香味外还略带甜味。“加上甜味剂是为了适应年轻人的口味，而且加的是木糖醇不是蔗糖，符合人们对健康的需求。”何益新说道。

云南普洱茶集团是从事普洱茶生产的资深企业，但随着市场竞争日趋激烈，除传统的茶饼和散茶外，开发新品是企业寻找新的增长点的必由之路。“如果没有速溶咖啡，咖啡很难成为世界性饮品，这为我们带来新思路：普洱茶如果不做成方便食用和饮用的产品，也很难拓展更大的市场。当然新品应是保留普洱茶的口感和保健功效，又方便食用和饮用，符合快节奏社会生活需要的产品。”何益新如是说。

普洱茶抢滩糕点市场“我们原来就做过绿茶糕点，今年随着马帮驮茶进京等活动的开展，普洱茶成为省外游客到云南主要购买的旅游商品。看准这个市场，今年3月多柏思公司推出了普洱茶酥，目前70％的产品被省外游客买走。除在昆明市内的12个门店外，我们在机场、旅游景点、各大超市都设有销售专柜。”昆明多柏思食品有限公司总经理林治宏告诉笔者。

“这种普洱茶酥较受欢迎，推出后每天销量都不错。”多柏思的销售人员介绍。笔者看到，多柏思每个门店中，绿茶酥和普洱茶酥都放在比较显眼的位置，门店玻璃墙上的大幅宣传画中它们也在唱主角。据了解，普洱茶酥是由超细的普洱茶粉、面粉及糖等原料做成，保持了普洱茶特有的醇香，作为茶点甜而不腻。

“没想到普洱茶酥这种新品在旅游者中受到如此欢迎，我们今年还将继续开发普洱茶新品。”林治宏对这个市场信心十足。