香煎禾花鱼：鱼的名字很好听，开始记者还以为是“荷花鱼”，后才明了是“禾花”。这种鱼是完全的野生野长，一般生长在水稻田中，以吃水稻的花穗为生，故才有了这个好听的名字“禾花鱼”。厨师采用煎的做法，将鱼的表皮煎得香香脆脆，内里的鱼肉却柔软鲜嫩，味道很是鲜甜。