茶也“醉”人吗 ?

并非只有酒才能醉人，茶也能醉人。古人云，“寒夜客来茶当酒。”而“茶醉”比之“酒醉”，又别是一种境界。

“茶醉”通常是因空腹饮茶、或是饮用了过浓、过多的茶所致。特征为面色苍白、欲吐、心悸、头晕、失眠、烦躁、乏力、腹痛(红茶尤甚),以及短期厌食等。

茶叶中含有多种生物碱，其中的主要成份是咖啡碱。它在茶叶中的含量约占２－５％，具有兴奋大脑神经中枢和促进心脏机能亢进的作用。如饮茶过浓、过多，就容易出现“茶醉”。

“茶醉”除咖啡碱的作用外，还因为茶叶中含有大量茶多酚。它是一种多酚类物质，对蛋白质有凝固作用。因此，暴饮浓茶会妨碍胃液的正常分泌，影响食物的消化，于是就会出现醉茶现象。

一旦发生“茶醉”，可以吃一、二颗糖果或是喝一些开水，这样，“醉情”能够得到一定的缓解。[转帖]