从唐代开始，中国的饮茶习俗就传入日本，到了宋代，日本开始种植茶树，造制茶叶，到明代才真正形成独具特色的日本茶道，其中集大成者千利休，他提出“和、敬、清、寂”为日本茶道的基本精神。
茶道是日本文化的结晶，是日本文化的代表，它又是日本人生活的规范，是日本人心灵的寄托，是应用化了的哲学、艺术化了的生活。
茶道内容是丰富的，在思想方面，它融佛教、道教、儒教为一体的一促精神文化。在形式上，容括了各种生活艺术的总汇。
茶道中的“本来无一物”、“无一物中无尽藏”的哲学思想，不对称、简朴、素淡、枯高的美学思想，以及平等、互敬、恬淡的道德观念，独坐观念的自省精神，是日本茶道的特征。 “安溪茶艺”源于安溪铁观音功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的铁观音茶艺。
茶艺提示：让品茶人了解乌龙茶，特别是名茶铁观音的沏茶技艺，是一门融传统技艺与现代风韵为一体的品茶艺术。
具体包括：品茶环境、茶叶选择、水质鉴定、茶具选用、茶艺人才选拔、茶艺音乐等。茶艺流程讲究礼貌待人、款款有序、协作细腻优美、富有茶的神韵，使人们在品茶过程中得到美的享受。
茶艺之本：（纯）茶性之纯正，茶主之纯心，化茶友之净纯。
茶艺之韵：（雅）沏茶之细致，协作之优美，茶局之典雅，展茶艺之神韵。
茶艺之德：（礼）感恩于自然，敬重于茶农，诚待于茶客，联茶友之情谊。
茶艺之道：（和）人与人之和睦，人与茶、人与自然之和谐，系心灵之挚爱。
它传达的是：纯、雅、礼、和的茶道精神理念。
它传播的是：人与自然的交融；启发人们走向更高层次的生活境界。 茶的种类还挺多，通过刚才的学习，略知了一二····:loveliness: 因为有人要邀请我去喝茶，我觉的也要知道一点:lol 原帖由 晶莹 于 2006-10-12 08:17 发表
茶的种类还挺多，通过刚才的学习，略知了一二····:loveliness: 因为有人要邀请我去喝茶，我觉的也要知道一点:lol
怎么还有这么多程序呀···这样茶品下来是不是要半天呀？？？:loveliness: :) 茶是好DD~看你是想喝还是品了 原帖由 大山 于 2006-10-12 22:41 发表
:) 茶是好DD~看你是想喝还是品了
大山：那我还是喝吧:loveliness: ;d 喝就简单多了~:) 不用太讲解的~:handshake 原帖由 大山 于 2006-10-13 21:14 发表
;d 喝就简单多了~:) 不用太讲解的~:handshake
:loveliness: :)
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