疯狂的石头 发表于 2006-9-5 16:31:01

健康烹饪方式“排行榜”[

TOP1. 蒸是最健康安全的加热法。

　　TOP2. 其次是煮。煮的时候最好少放水，加盖，短时间。

　　TOP3. 再其次是炒。

　　TOP4. 接着是烤。烤要避免烤焦，因为烤焦的食物有杂环胺致癌物质。

　　TOP5. 最不好是炸。一定要炸，最好用黄油、椰子油或橄榄油，避免用其他菜油，因为它们最容易被氧化。

旋涡鸣人 发表于 2006-9-6 00:42:13

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