沁心留香--图解乌龙茶艺

大山 · 发表于 2006-10-28 23:20:10

秋日至冬，是喝乌龙茶的好季节，乌龙茶的茶艺表演有许多种变化，现在介绍最简单的一些。愿榕城的朋友们沁心留香，天天好心情！
1、嘘寒问暖(湿壶)：俗称“湿壶”，将初沸水注入空壶，以提高壶温，便于冲泡

大山 · 发表于 2006-10-28 23:20:43

2、素瓷生烟(烫杯)：品工夫茶讲究热饮，烫杯成了必不可少的程序，在宾客面前湿壶烫杯还寓意对宾客的敬重，营造温馨这氛围。（取茶罐，茶荷等）

大山 · 发表于 2006-10-28 23:21:10

3、倾心桃源（置茶于壶内）：俗称“纳茶”，即将茶叶投入茶壶，取样要准确，量多则过浓，量少则偏淡。通常下茶量以茶水比1:22为宜。

大山 · 发表于 2006-10-28 23:21:36

、悬壶高冲（提壶，注沸水于壶）

大山 · 发表于 2006-10-28 23:22:02

5、轻推花浮（刮沫）

大山 · 发表于 2006-10-28 23:22:28

6、孟臣沐霖（淋壶）

大山 · 发表于 2006-10-28 23:23:05

7、关公巡城（筛茶）：高冲低斟是工夫茶的技法之一，高冲要连贯而从容，低斟是筛茶时必须来来去去，各杯轮匀，使各杯茶汤浓度均匀，（最后点滴入杯。）

大山 · 发表于 2006-10-28 23:23:45

8、敬奉香茗：（敬茶）

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